indicazione: DOC
regione: Lazio
Vitigni:

Vinificazioni:

Bianco

Decreto: 5-11-75 28-12-87
Zona: Capena, Castelnuovo di Porto, Fiano Romano, Morlupo (RM)
Vitigno: Malvasia di Candia, Malvasia bianca lunga, Trebbiano Toscano giallo, Trebbiano romagnolo 70-90%, Bellone/Bonvino max 20%, altri vitigni max 10%
Alcol: 11%
Resa: 160q/ha
Affinamento_1_novembre:

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Bianco Superiore

Bianco Superiore

Decreto: 5-11-75 28-12-87
Zona: Capena, Castelnuovo di Porto, Fiano Romano, Morlupo (RM)
Vitigno: Malvasia di Candia, Malvasia bianca lunga, Trebbiano Toscano giallo, Trebbiano romagnolo 70-90%, Bellone/Bonvino max 20%, altri vitigni max 10%
Alcol: 12%
Resa: 160q/ha
Affinamento_1_novembre:

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Vedi il disciplinare di produzione per Bianco Capena

Antipasti

Minestre Asciutte Non Salsate

Cous Cous Di Pesce

Souffle Di Verdura

Formaggi Leggeri

Fritto Misto Di Frattaglie

Palombo In Tegame